Orzeźwiający i piękny drink z rumu, z dodatkiem owoców.

Ten drink to tak naprawdę coś w stylu granity – dużo lodu, trochę owoców, ale i sporo alkoholu. W mojej wersji Peach Morning Cocktail jest z rumem, ale rum można zastąpić wódką, brzoskwiniowym likierem, a nawet ginem czy tequilą. Można także przygotować bezalkoholową wersję – zamiast rumu użyć np. soku brzoskwiniowego lub pomarańczowego w części z brzoskwinią, a w drugiej części po prostu zostawić sam sok żurawinowy. Albo w drugą stronę – nieco zwiększyć ilość rumu, bo drink jest raczej z tych delikatnych.

Peach Morning Cocktail to coś dla miłośników warstwowych drinków.

Peach Morning Cocktail – przepis na drink

Składniki (na 2 drinki):

• dwie połówki brzoskwini z puszki
• 2×40 ml rumu
• 200 ml soku żurawinowego
• kilkanaście kostek lodu

Przygotowanie:

Do blendera z funkcją kruszenia lodu wrzucamy połowę lodu, brzoskwinię pokrojoną w ćwiartki, dolewamy 40 ml roku i miksujemy, aż lód się rozdrobni (powinien być albo bardzo drobno pokruszony, albo wręcz taki lodowy miał). Przelewamy do dużej szklanki lub kieliszka koktajlowego, wypełniając naczynie w połowie. Wstawiamy do zamrażalnika na chwilę i przygotowujemy drugą część drinka. Do blendera wlewamy 40 ml rumu, sok żurawinowy i dodajemy resztę lodu. Miksujemy. Wlewamy do szklanki, ostrożnie, żeby utworzyć drugą warstwę. Podajemy ze słomką i dekoracją z wisienki koktajlowej i pomarańczy lub karamboli.