Przed Gwiazdką jak zwykle powtarzają się pytania o to, jakie książki można kupić komuś, kto interesuje się drinkami. Oto kilka moich propozycji.

Książki o drinkach, które chciałabym Wam polecić (a właściwie nie tylko o drinkach, bo także o innych napojach) to książki dla początkujących. Nie znajdziecie tu skomplikowanych trików i przepisów z wymyślnych składników, dobrych na konkursy barmańskie. W tych książkach znajdują się przepisy dla każdego, a sporo z nich można zrobić ze składników dostępnych w zwykłych sklepach. To takie książki, jakie można podarować osobie, która interesuje się robieniem drinków, ale nie jest zawodowym barmanem, albo chciałaby zacząć robić drinki, ale nie wie jak.

1001 koktajli – praca zbiorowa, Wydawnictwo Olesiejuk, cena: 33,99

To jedna z moich ulubionych książek o drinkach – także dlatego, że ma niezłą cenę. Na 375 stronach znajdziemy faktycznie 1001 przepisów, większość z pięknymi zdjęciami i oczywiście z dokładnym opisem wykonania. We wstępie można poczytać krótki opis najważniejszych składników drinków, wyposażenia, jakie przyda się miłośnikowi drinków oraz sposobach przygotowania i dekoracjach. W zakończeniu znajdziemy „Słowniczek napojów alkoholowych”, a w nim między innymi sporo informacji o likierach, smakach i ich składnikach (np. dowiemy się, że Calvados to francuska brandy jabłkowa, produkowana w Normandii, a Galliano to włoski likier o smaku wanilii i miodu). Cała książka podzielona jest na rozdziały: Koktajle musujące, Długie drinki, Szybkie drinki, Koktajle owocowe, Ekscentryczne koktajle. Kilka z zamieszczonych w książce drinków znajdziecie też na blogu, między innymi: Zachód słońca na Barbados.

 Kawa. Sekrety baristy, cena: 29,93

Ta książka spodoba się z pewnością nie tylko kawoszom. Są tu podstawowe informacje, jakie warto znać, dotyczące przygotowywania kawy (np. czym różnią się kawy ristretto od lungo i w jakiej wielkości filiżankach powinny być podawane), sposoby przygotowania poszczególnych rodzajów kawy (espresso, caffe latte, latte macchiato, flat white itd.). Co więcej, w książce znajdziemy też podstawy latte art, czyli sztuki „malowania” wzorków na kawie i to kilkoma technikami (sposoby dla początkującego i zdjęcia konkretnych wzorków, jakie można wykonać samodzielnie wraz z instrukcją). Mnie jednak najbardziej podobają się przepisy na kawowe napoje, drinki, a nawet kawowe słodkości. Kilka z nich już robiłam, np. muffinki z Baileysem – i są rewelacyjne.

 

Gorące napoje, Louise Pickford, cena: 22,43

To książka, w której drinków jest najmniej, ale ciepłe alkoholowe napoje też się tu znajdą – zimowe poncze, kawa z alkoholem, grog itp. Poza tym mamy kilkadziesiąt przepisów na rozgrzewające napoje, z podziałem na kategorie: Kawy, Herbaty i napary, Gorące czekolady, Poncze i koktajle, Napoje mleczne. Możecie mi wierzyć lub nie, ale przetestowałam już większość z tych przepisów i za każdym razem, gdy przeglądam tę książkę (ma piękne ilustracje) nie mogę zdecydować się, co zrobić – czy kawę, czy czekoladę czy jakiś mleczny napój, bo wszystko wygląda równie apetycznie. No i trzeba przyznać, że przepisy są niebanalne, ze względu na użyte składniki: a to rachatłukum, a to szafran, a to łodygi lukrecji… Ale spokojnie, są i łatwiejsze przepisy, z łatwo dostępnych składników. Książką inspirowałam się wielokrotnie i niektóre z przepisów z bloga podpatrzyłam właśnie tam, np. Kawa szafranowa (w książce podobnie zrobiona jest nie kawa, ale mleko). To fajny pomysł na prezent dla osoby, która nie interesuje się tylko drinkami, ale ogólnie lubi gotować i spędzać czas w kuchni, w tym także dla autorów blogów kulinarnych.

Aktualizacja:

W lipcu 20115 ukazała się moja książka z przepisami na drinki: „Proste drinki”. Jest to książka wyjątkowa, bo wydana w formie sztywnych kart z przepisami, które połączone są jak wachlarz. Dzięki czemu z książki korzysta się znacznie łatwiej niż z innych książek kulinarnych. Książkę można kupić poprzez moją stronę: sklep.2drink.pl